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銀杏菜餃子
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complaint牛腩

銀杏菜(amaranthusspinosusL.)，莧科，一年生草本植物，廣泛分佈於山東各地，是人們普遍喜愛的主要野菜品種。野菜在我們這是很常見的，最普遍的吃法就是包餃子和包子了。

時間:30分鐘-1小時
食材
豬肉餡 500g
銀杏菜 1000g
胡蘿蔔 150g
餃子皮 300g
花生油 適量
鹽 適量
醬油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    銀杏菜下鍋過水
  • 步驟 2/9
    過好水的菜，脫水備用
  • 步驟 3/9
    之後剁好，備用
  • 步驟 4/9
    先將豬肉餡放入醬油、鹽、花生油和水單獨攪拌好
  • 步驟 5/9
    然後加入胡蘿蔔末再攪拌
  • 步驟 6/9
    最後加入銀杏菜攪拌好
  • 步驟 7/9
    餃子皮是自己擀的
  • 步驟 8/9
    包好的餃子
  • 步驟 9/9
    水開煮餃子，開鍋餃子底向上就好了
小貼士

與常見蔬菜相比，野菜中必需微量元素鐵、銅、鋅、錳的含量是普通蔬菜的３倍以上。食用野菜具有補充必需微量元素的營養價值。

釋出於 2019-11-06
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