涼拌魚香茄子
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不要魚丸要粗麵
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好吃
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/8
茄子洗淨，老把子去掉 -
步驟 2/8
將茄子用刀開開，放在蒸篦上，水開上鍋蒸8到10分鐘
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步驟 3/8
蒸茄子時把魚香茄子調料汁備好，蒜末，薑末，香菜段，加上蒜蓉辣椒醬末拌勻，加適量的香醋，鹽即可，因為辣椒醬內有糖，所以糖不用放了；
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步驟 4/8
茄子蒸熟，盛出涼涼，將香菜，青椒絲靠邊放好
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步驟 5/8
魚香茄子汁倒在蒸好冷涼的茄子上
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步驟 6/8
鍋中加適量的油燒熱，趁熱倒在魚香茄子汁上
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步驟 7/8
倒了熱油的魚香茄子好了
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步驟 8/8
吃的時候拌一下，就行了
小貼士
倒在魚香茄子汁上的油一定要熱
釋出於 2019-11-20
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