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雙椒肉皮
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敬曦凊仴聊嘸痕

我一般都用老滷汁在加一些香料滷肉皮，這樣味道會好的不能再好。用蒜苗、辣椒、酸菜搭配炒著吃，不但我喜歡吃，就連外星人都愛吃。木頭也是喜歡吃辣椒炒的滷肉皮。這次就用木頭愛吃的辣椒炒了滷肉皮，外星人和木頭就把肉皮挑著吃了，還措措有詞的說，我們不能吃辣椒，這陣吃辣的太少了，這辣椒吃起來真是有點辣，只好光吃肉皮了。

時間:10分鐘內
食材
滷肉皮 200g
青辣椒 2個
紅辣椒 2個
植物油 8茶勺
鹽 5g
味級鮮 2茶勺
姜 2g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    主料：滷肉皮、青紅辣椒 輔料：植物油、鹽、姜、味級鮮
  • 步驟 2/9
    把青紅辣椒洗淨切切斜段
  • 步驟 3/9
    姜切末，滷肉皮切條
  • 步驟 4/9
    熱鍋涼油，油熱8成下肉皮翻炒出香味變軟
  • 步驟 5/9
    加薑末翻炒出香味
  • 步驟 6/9
    加青紅辣椒翻炒出香味
  • 步驟 7/9
    加鹽
  • 步驟 8/9
    味級鮮
  • 步驟 9/9
    翻炒均勻即可
小貼士

因為肉皮是已經滷過的，味道已經很好了

不需要加多的調味品，喜歡吃雞精、味精的可以加點

釋出於 2019-10-18
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