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雙椒肉末燴皮蛋
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興奮watt
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時間:10-30分鐘
食材
松花皮蛋 3只
豬瘦肉 少許
青紅辣椒 各一個
蒜 適量
麻油 適量
雞精 適量
糖 適量
醋 適量
鹽 適量
老抽 適量
料酒 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    松花皮蛋去皮後切瓣，蒜切末。青紅椒切丁，蒜切末。
  • 步驟 2/5
    豬瘦肉切末後，調入料酒，老抽拌勻後稍醃
  • 步驟 3/5
    鍋中下油，油熱後，倒入肉末炒至變色後撈出備用。4.
  • 步驟 4/5
    用餘油，再次加熱後下蒜末炒香，倒入青紅椒丁翻炒。
  • 步驟 5/5
    切好的皮蛋，肉末，翻炒約2分鐘後調入適量鹽，醋，白糖，雞精調味淋上少許麻油，起鍋即可。
釋出於 2019-01-18
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