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醬雞蛋炒涼粉
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惠甄浮期妄年

本網上學的一道菜今天試手

時間:30分鐘-1小時
食材
涼粉 500g
雞蛋 3個
油 適量
鹽 適量
黃豆醬 2勺子
烹飪步驟
  • 步驟 1/21
    自己做的涼粉準備好
  • 步驟 2/21
    然後切成小塊
  • 步驟 3/21
    雞蛋打散
  • 步驟 4/21
    鍋里加入油加入雞蛋
  • 步驟 5/21
    快速炒散
  • 步驟 6/21
    然後加入蔥炒香
  • 步驟 7/21
    鍋里加入油加入花椒炒香
  • 步驟 8/21
    然後加入涼粉
  • 步驟 9/21
    快速炒勻炒散
  • 步驟 10/21
    然後加入生抽
  • 步驟 11/21
    炒至上色
  • 步驟 12/21
    加入黃豆醬
  • 步驟 13/21
    再次炒勻
  • 步驟 14/21
    然後加入一點水
  • 步驟 15/21
    炒勻
  • 步驟 16/21
    加入五香粉
  • 步驟 17/21
    燉至收汁
  • 步驟 18/21
    然後加入炒好的雞蛋
  • 步驟 19/21
    翻炒均勻
  • 步驟 20/21
    在加入雞精
  • 步驟 21/21
    炒勻裝盤
小貼士

涼粉加入炒一會就行

然後加入水燉，燉至入味

釋出於 2019-07-30
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