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雙蔬燜飯
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思慮fitness

孩子們很愛吃這樣的燜飯，蔬菜隨意搭配，營養全面，米粒吸收了大量的油脂，變的飽滿圓潤，粒粒分明，格外的香，糯。

時間:30分鐘-1小時
食材
秋季豆 80g
胡蘿蔔 1個
豬肉 180g
大米 160g
蔥 1段
姜 2片
花生油 1勺
生抽 3匙
味極鮮醬油 2匙
料酒 2匙
五香粉 適量
胡椒粉 適量
鹽 5g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/16
    食材：秋季豆，豬肉，胡蘿蔔，大米，蔥，姜。
  • 步驟 2/16
    大米淘洗乾淨後，用清水浸泡。
  • 步驟 3/16
    秋季豆去掉絲清洗乾淨切成小粒，胡蘿蔔切成小丁。
  • 步驟 4/16
    豬肉切成小丁，蔥姜切碎。
  • 步驟 5/16
    炒鍋燒熱後倒入油，放入蔥姜熗鍋出香。
  • 步驟 6/16
    放入肉丁翻炒變色。
  • 步驟 7/16
    倒入生抽，料酒，味極鮮醬油，五香粉，胡椒粉調味翻炒均勻。
  • 步驟 8/16
    放入鹽調味。
  • 步驟 9/16
    倒入秋季豆和胡蘿蔔拌勻，即可關火。
  • 步驟 10/16
    大米連同泡米水一同倒入電飯煲內膽中。
  • 步驟 11/16
    做好的蔬菜全部倒入內膽。
  • 步驟 12/16
    晃動內膽，檢視水量和食材齊平。
  • 步驟 13/16
    內膽放入電飯煲中，蓋上蓋子，啟動燜飯功能。
  • 步驟 14/16
    坐等燜飯出鍋，聽到滴聲提示後，燜飯即可出鍋。
  • 步驟 15/16
    粒粒米飯飽滿圓潤，趁熱食用。
  • 步驟 16/16
    成品。
小貼士

燜飯的水量不宜過多，水量多了米粒粘稠，影響口感。

釋出於 2019-07-30
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