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清炒西蘭花
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繫念pumpkin

西蘭花原本只是作為西餐的點綴出現，因為味道鮮美而被髮掘。如今，西蘭花已成為一道家常菜，而它的營養價值，也慢慢被人們所瞭解。西蘭花中含有蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿蔔素等。此外，西蘭花中鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等的含量都很豐富，它的礦物質成分比其他蔬菜更全面。

時間:10-30分鐘
食材
西蘭花 300g
胡蘿蔔 1根
油 適量
鹽 適量
耗油 適量
五香粉 適量
蒜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備食材
  • 步驟 2/10
    西蘭花用手掰成小朵洗好
  • 步驟 3/10
    西蘭花掉水
  • 步驟 4/10
    西蘭花掉水撈出，胡蘿蔔切片，蒜切碎。
  • 步驟 5/10
    熱鍋熱油放入胡蘿蔔片翻炒
  • 步驟 6/10
    放入適量蔥，五香粉，蒜翻炒。
  • 步驟 7/10
    在放入西蘭花翻炒
  • 步驟 8/10
    加入適量耗油
  • 步驟 9/10
    加入適量鹽翻炒出鍋
  • 步驟 10/10
    出鍋盛盤裡可以吃了
小貼士

西蘭花掉水不能適量長了，否則口感不好吃。

釋出於 2019-07-30
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