教你親手做健康無防腐劑的沙拉醬現在對外面的食品好不放心，特別是各種各樣的新增劑和防腐劑，更是讓人心驚！個人覺得肉類配鹹味的沙拉醬會比較好點，所以就做了鹹味的沙拉醬。而且為了粘肉鬆方便塗抹，我特地放少點油，弄得比較稠點。要是喜歡稍稀的童鞋們，可以適當加多點分量的油，要是喜歡做甜味的沙拉醬，可以用一部份煉奶或是酸奶代替一部份無異味的植物油。我家的小朋友們不喜歡吃太過酸味的沙拉醬，所以我是儘量少放白醋。因為我這是土雞的初生蛋，蛋黃有點小，所以用電動打蛋器會覺得速度快了點，只能是用手動的打蛋器攪拌完成。要是大點的蛋黃，是可以直接用電動打蛋器來完成的。