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洋蔥番茄肉醬
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悤孤島舊夢少男舊

天氣越來越熱，不想吃熱燙的食物，弄得滿身大汗，做點肉醬可以拌飯吃，也能拌麵，非常開胃，喜歡的親可以試試。

時間:10-30分鐘
食材
洋蔥 85g
豬肉 220g
番茄 150g
油 適量
鹽 適量
醬油 2勺
豆瓣醬 1勺
姜 適量
五香粉 半勺
雞精 1勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備好番茄，洋蔥和豬肉。
  • 步驟 2/12
    分別切細。
  • 步驟 3/12
    鍋熱油，下洋蔥。
  • 步驟 4/12
    加點薑末炸香。
  • 步驟 5/12
    加入肉末。
  • 步驟 6/12
    加點料酒翻炒。
  • 步驟 7/12
    加點醬油，豆瓣醬和水燒製一下。
  • 步驟 8/12
    炒到水分變幹一些。
  • 步驟 9/12
    加入番茄。
  • 步驟 10/12
    加鹽，五香粉翻炒。
  • 步驟 11/12
    再加點雞精調味。
  • 步驟 12/12
    肉醬做好了，用來拌麵拌飯都不錯。
小貼士

1、洋蔥提前炸一下會更香。

2、可以換成其他肉，加蘑菇也不錯。

釋出於 2019-11-20
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