jxcaipu logo
三鮮菌菇火鍋
6.4萬 熱度 109 收藏
establish迷戀

這幾天正是三九寒冬的時候，一年中最冷的節氣，我們這氣溫也是直降零下幾度，這麼冷的天一家人圍爐吃火鍋是最快意舒服的。我家都不是很喜歡吃辣味的火鍋，所以這次做的是三鮮菌菇的湯底，買的是現成的清湯火鍋湯底，自己再加工一些菌菇製作而成，非常的鮮美。這款火鍋非常適合冬季養生，加入一些黨參，枸杞，紅棗，溫和滋補，適合老人孩子食用。

時間:30分鐘-1小時
食材
三鮮火鍋湯底 1包
平菇 100g
口蘑 100g
金針菇 70g
油 適量
土豆 1個
鴨血 500g
千張 500g
蟹棒 6個
火鍋丸子 100g
魔芋絲 150g
日本豆腐 2條
生菜 1顆
蘑菇 300g
蒜瓣 5個
紅腐乳 2塊
芝麻醬 2勺
番茄醬 3勺
甜辣醬 5勺
香油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    各種火鍋配菜全部洗淨，切好碼盤備用。
  • 步驟 2/10
    大蒜切碎用香油拌好，芝麻醬清水調好，紅腐乳也用清水調好，番茄醬，甜辣醬混合拌好備用。
  • 步驟 3/10
    清湯底料，平菇，口蘑，金針菇洗淨，黨參，枸杞，小紅棗備好。
  • 步驟 4/10
    鍋中水燒開，放入所有菌菇焯燙一下備用。
  • 步驟 5/10
    炒鍋倒少許油，放入底料包。
  • 步驟 6/10
    翻炒出香味。
  • 步驟 7/10
    然後加入骨頭湯。
  • 步驟 8/10
    再加入湯料包。
  • 步驟 9/10
    大火煮上3-5分鐘出香味關火。
  • 步驟 10/10
    把湯倒入火鍋中，再放入菌菇，黨參，枸杞，紅棗加熱煮開，即可涮食各種配菜。
小貼士

配菜自己隨意，不過一定要葷素均勻，這樣才能健康吃火鍋。

調味醬，也是自己隨意，可以按照自家喜歡的任意搭配。

釋出於 2022-08-08
264
相關菜譜
寫評論