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菌湯火鍋丸子
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手嗡憑孛蒂

其實這碗湯,是用冰箱裡的存貨做的,有一些火鍋丸子,還有各種菌類,於是加了些青菜一起煮了,簡單也很美味哦!

時間:10-30分鐘
食材
火鍋丸子 300g
香菇 100g
杏鮑菇 1個
金針菇 100g
生菜 100g
5ml
8g
生抽 10ml
蠔油 5ml
十三香 6g
香油 3ml
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    香菇和杏鮑菇切片,金針菇去根洗淨備用,準備蔥薑蒜
  • 步驟 2/12
    炒鍋放油,炸香花椒,然後放蔥薑蒜炸
  • 步驟 3/12
    放入杏鮑菇和香菇片煸炒,放十三香,生抽和耗油調味
  • 步驟 4/12
    加入適量的水煮開
  • 步驟 5/12
    水開下火鍋丸子
  • 步驟 6/12
    再次煮開放金針菇
  • 步驟 7/12
    碗中放適量的玉米澱粉
  • 步驟 8/12
    加水調開
  • 步驟 9/12
    下生菜
  • 步驟 10/12
    煮開倒入澱粉水
  • 步驟 11/12
    再煮一會,關火,放鹽和香油
  • 步驟 12/12
    出鍋了,配米飯和麵條都是很不錯的
小貼士

如果把水換成高湯更好

釋出於 2020-01-08
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