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茴香瘦肉炒麵
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枉薨

上一頓的水撈麵做多了，買的茴香還有些，炒茴香面是我非常喜歡、特別喜歡吃的，?是很偏愛的那種，每年到了夏季我經常吃茴香炒麵。

時間:10分鐘內
食材
麵條 1人份
茴香 15g
瘦肉 60g
小蔥 適量
大蒜 1瓣
花椒粉 適量
醬油 適量
油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    先把瘦肉切肉絲，茴香、小蔥切斷，大蔥切末，待用
  • 步驟 2/8
    置鍋加油，油燒熱放入肉絲翻炒
  • 步驟 3/8
    放入少量小蔥段、醬油，繼續翻炒
  • 步驟 4/8
    肉絲炒熟盛在碗中
  • 步驟 5/8
    置鍋加油，燒至油7成熱放入麵條，晃動炒鍋，使麵條不粘住鍋
  • 步驟 6/8
    待麵條炒出水份，有勁道感時倒入炒好的肉絲繼續翻炒
  • 步驟 7/8
    加入茴香、小蔥，蒜末，翻炒
  • 步驟 8/8
    裝碗，淋些陳醋，美味好吃的茴香炒麵做好了。
小貼士

茴香出鍋前放入

釋出於 2019-08-23
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