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咖哩貓耳朵
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醉笑三千席醉兒

貓耳朵好長時間沒有做了，家裡咖哩還挺多的，就做了咖哩貓耳朵，寶寶特別的愛吃。

時間:10-30分鐘
食材
麵粉 150g
水 70g
瘦肉 適量
土豆 適量
胡蘿蔔 適量
咖哩 2塊
青椒 適量
雞精 適量
蔥 適量
鹽 適量
生抽 適量
料酒 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    土豆，胡蘿蔔切丁，青椒切丁，肉切丁，蔥切段。
  • 步驟 2/14
    鍋放油，把蔥爆香，放肉炒變色，放生抽，料酒翻炒。
  • 步驟 3/14
    放一點點鹽。
  • 步驟 4/14
    把土豆，胡蘿蔔放進去翻炒。
  • 步驟 5/14
    放一點十三香。
  • 步驟 6/14
    放適量的水燒開放入咖哩塊。
  • 步驟 7/14
    麵粉150克，放70克水和成麵糰，撒點麵粉，用擀麵杖擀薄一點，用刀切條，切小方塊。
  • 步驟 8/14
    用一小塊麵糰在壽司簾上往前擠一下就可以了。
  • 步驟 9/14
    做好放盤子裡，堆在一起就得撒一點麵粉，防止粘在一起。
  • 步驟 10/14
    湯煮兩三分鐘把青椒丁放進去。
  • 步驟 11/14
    放一點點鹽。
  • 步驟 12/14
    一點雞精。
  • 步驟 13/14
    把貓耳朵放進去煮三四分鐘。
  • 步驟 14/14
    貓耳朵熟了盛碗裡，倒入湯汁攪拌均勻就可以吃了。
小貼士

1.喜歡咖哩味的可以多放一些。

釋出於 2022-05-22
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