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麻婆涼粉
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奚笑天沙

自己做的涼粉,一直是涼拌的,這次做個麻婆涼粉

時間:1-2小時
食材
涼粉 400g
豬肉 300g
適量
適量
豆瓣醬 1勺
料酒 4g
生抽 3g
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    豬肉剁碎
  • 步驟 2/15
    涼粉切好
  • 步驟 3/15
    鍋里加入油加入蔥炒香
  • 步驟 4/15
    加入肉末
  • 步驟 5/15
    快速炒散
  • 步驟 6/15
    在加入豆瓣醬
  • 步驟 7/15
    炒勻
  • 步驟 8/15
    加入清水
  • 步驟 9/15
    加入鹽
  • 步驟 10/15
    大火煮開
  • 步驟 11/15
    在加入涼粉
  • 步驟 12/15
    煮開
  • 步驟 13/15
    在煮五分鐘
  • 步驟 14/15
    煮至涼粉入味
  • 步驟 15/15
    然後裝盤
小貼士

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釋出於 2019-11-21
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