Name: 柔軟牛奶土司
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: 西餐
Ingredients: 低筋麵粉 350g; 牛奶 200g; 雞蛋 1個; 白糖 30g; 黃油 30g; 酵母 3g; 鹽 2g

柔軟牛奶土司

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最近有了吐司盒子，多做了幾次，柔軟好吃，作為早餐相當不錯。。。。。。。

時間:30分鐘-1小時

食材

低筋麵粉 350g

牛奶 200g

雞蛋 1個

白糖 30g

黃油 30g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

所有材料除黃油外放入麵包桶。
步驟 2/10

揉成團後放入黃油。
步驟 3/10

揉出手套膜。
步驟 4/10

發酵好後，分成小劑子。
步驟 5/10

擀開卷起重複兩次，再擀開。
步驟 6/10

捲起。
步驟 7/10

放入土司盒中二次發酵。
步驟 8/10

發酵的兩倍大時刷上蛋液。
步驟 9/10

烤箱175度40分鐘即可拿出脫模。
步驟 10/10

放涼後切片。

小貼士

1，晚上做好麵糰，冷藏發酵，可以有效延緩麵包的老化。

2，以自家烤箱溫度為準。

釋出於 2020-02-17

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