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牛奶土司
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郭襄monarch

一次發酵的醇香牛奶吐司,做起來不僅省事,吃起來還柔軟拉絲

時間:1-2小時
食材
麵包粉 250g
黃油 25g
食鹽 2g
白糖 25g
牛奶 150g
耐高糖酵母 3g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    稱量好所需食材。
  • 步驟 2/14
    將稱量好的食材除黃油外，加入麵包桶內。
  • 步驟 3/14
    連網手機，選定顏色重量以及所要烘烤的麵包型別，點選右下角的開始製作，啟動麵包機。也可以直接在麵包機面板上操作。
  • 步驟 4/14
    麵包機開始製作，顯示製作時間和製作順序。
  • 步驟 5/14
    麵包機有4檔和麵，每檔10分鐘，包括醒面時間。
  • 步驟 6/14
    在麵包機進入第三次和麵程式的時候，加入黃油。
  • 步驟 7/14
    此時手機上面顯示的是和麵3.
  • 步驟 8/14
    第三次和麵時候的面的出筋情況。
  • 步驟 9/14
    和麵完畢，麵包機進入發酵狀態。
  • 步驟 10/14
    發酵完畢，麵包機開始進行烘烤，烘烤時間是30分鐘。
  • 步驟 11/14
    烘烤結束，麵包機發出滴聲結束，從透視窗裡可以看出外皮變色。
  • 步驟 12/14
    手機此時也會發出提醒，出爐麵包。
  • 步驟 13/14
    打開面包機蓋，顏色恰恰好的麵包已經等待出爐了。
  • 步驟 14/14
    出爐，晾涼麵包，切片自行配料食用。
小貼士

這款全程依靠麵包機操作的牛奶吐司，沒特別技巧，全是機器的功勞。

釋出於 2020-05-12
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