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牛油果蝦蔬色拉
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牛油果含多種維生素、豐富的脂肪和蛋白質，鈉、鉀、鎂、鈣等含量也高。豐富的脂肪中不飽和脂肪酸含量高達80%，所含的一種單元不飽和脂肪，可代替膳食中的飽和脂肪，降低膽固醇水平。

時間:10分鐘內
食材
牛油果 半個
蝦仁 50g
油 適量
鹽 適量
料酒 適量
黑胡椒 適量
雜蔬 適量
色拉醬 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    蝦仁先用料酒、鹽、黑胡椒醃一會
  • 步驟 2/13
    主要材料：蝦仁、雜蔬、牛油果
  • 步驟 3/13
    鍋內放少許色拉油，把蝦仁炒熟
  • 步驟 4/13
    盛出備用
  • 步驟 5/13
    雜蔬放鍋內綽水
  • 步驟 6/13
    撈出，瀝乾水分，最好用廚房紙吸乾
  • 步驟 7/13
    熟的牛油果一切二，核不用切，用手一轉，就可以分開拉
  • 步驟 8/13
    把半個牛油果切成小粒
  • 步驟 9/13
    取一盆，放上雜蔬
  • 步驟 10/13
    再放入蝦仁
  • 步驟 11/13
    接著是牛油果
  • 步驟 12/13
    我還在牛油果上面淋了少許鮮榨的檸檬汁
  • 步驟 13/13
    最後擠上色拉醬，還可以撒些黑胡椒碎，吃的時候攪拌均勻即可
小貼士

牛油果切開後很容易氧化，淋點檸檬汁好點！

釋出於 2020-03-13
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