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桃膠銀耳甜湯
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Dylan_LT

銀耳桃膠羹是秋冬養生的必薦湯品。銀耳既有補脾開胃的功效，又有益氣清腸、滋陰潤肺的作用。桃膠有清血降脂，緩解壓力和抗皺嫩膚的功效。二者相輔相成，不僅在乾燥的季節可以滋潤臟腑，更能美容養顏，製作過程又十分簡單，口味可依個人調配。若是想要清熱化痰，可與梨同燉；若是女性體質偏寒，可加入桂圓乾、紅棗熬製；美容養顏還可與木瓜搭配。

時間:1-2小時
食材
桃膠 8顆
銀耳 1朵
紅棗 4顆
冰糖 適量
枸杞 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    桃膠要提前泡上24小時，桃膠的漲發令人吃驚，體積能膨脹10倍左右，所以泡製的水量一定要給足。
  • 步驟 2/5
    銀耳提前泡上2小時
  • 步驟 3/5
    將泡好的銀耳、桃膠洗淨，撕成小片
  • 步驟 4/5
    加入適量的枸杞和紅棗，放入盅鍋內，加入適量的水，隔水燉2-4小時。喜歡脆爽的口感，燉兩個小時即可，若喜歡軟糯的，可以將時間拉長。快好時，加入適量的冰糖至化開即可
  • 步驟 5/5
    成品啦！
小貼士

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釋出於 2020-02-17
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