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低脂咖啡冰淇淋
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兌投俺繳姓

我家喜歡吃冰淇淋，各種口味來者不拒，而且四季都吃，沒有什麼季節限制。雖然夏天已經過去，但是秋老虎的威力也不可小覷，這款咖啡冰淇淋沒有新增淡奶油，低脂健康，而且還有咖啡的醇香，味道不錯，非常適合減肥的朋友。

時間:30分鐘-1小時
食材
牛奶 300ml
鹽 1g
白糖 40g
速溶咖啡粉 15g
生蛋黃 2個
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    首先把冰淇淋機內桶冷凍12小時，然後取一個小鍋，倒入牛奶，放入蛋黃、鹽、白糖。
  • 步驟 2/7
    放入速溶咖啡粉用料理棒打勻。
  • 步驟 3/7
    開小火，邊加熱邊攪拌，防止糊鍋。
  • 步驟 4/7
    煮至粘稠，順滑後關火，晾涼後放入冰箱冷藏4小時。
  • 步驟 5/7
    將冷藏後的液體從加料口倒入冰淇淋機，順時針轉動開關，攪拌35分鐘。
  • 步驟 6/7
    攪拌25分鐘的時候，冰淇淋已經變得非常粘稠了。
  • 步驟 7/7
    如果喜歡口感硬實一些的，可以把放有冰淇淋的內桶放入冰箱再冷凍1小時。
小貼士

這款冰淇淋沒有新增淡奶油，所以相對傳統冰淇淋熱量較低，非常適合減肥的朋友啊。

釋出於 2019-08-15
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