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藍莓咖啡酒冰淇淋
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我要長肉owo

在網上團購了一部客浦冰淇淋機，哈哈，138大元好象是，因為實在是感覺外面的東西新增劑太多了，還是DIY健康許多！而且還不失美味，分分鐘比外面的好吃上百倍哩！這次加了美國的咖啡力嬌酒，使得這個冰淇淋很香，酒意非常的醉人啊！你也可以換成百利或者大象酒等等，也很棒的！

時間:30分鐘-1小時
食材
淡奶油 200ml
牛奶 200ml
咖啡力嬌酒 20ml
葡萄乾 10g
藍莓幹 10g
細砂糖 35g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    冰淇淋桶抹淨的用塑膠袋包起來放冰箱冷凍12個小時以上，我凍了18個小時，哈！
  • 步驟 2/7
    用約5ML的咖啡酒事先用來淹漬藍莓和葡萄乾，備用；
  • 步驟 3/7
    淡奶油用打蛋器稍為打至不流動狀態即可，不用打發起來；倒入冰桶中
  • 步驟 4/7
    細砂糖加入牛奶中攪勻，儘可能化開；然後把牛奶倒入製作冰淇淋的桶中；
  • 步驟 5/7
    加入15ML的咖啡力嬌酒；
  • 步驟 6/7
    蓋好蓋子，開動機器，約十分鐘後從加料口加入切碎泡好的藍莓乾和葡萄乾；
  • 步驟 7/7
    耐心等待約15分鐘左右，冰淇淋就做好啦，非常成功美味！現吃或得用盒子裝起來放冷凍都行，隨吃隨取～
小貼士

1、所用到的淡奶油和牛奶，芒果醬等都最好事先放冰箱冷藏過；糖量可以根據自己的喜歡加減，冷凍過的雪糕甜度會變低一點！

2、吃不完用盒子裝起來放冷凍的冰淇淋，食用時提前5分鐘解凍！

3、咖啡酒可以換成百利，或者大象酒這些帶有香草味的女士酒，食用時也可以再淋上一點，更滋味！

釋出於 2023-06-01
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