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咖啡冰淇淋
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思夢癬

中秋節到了，月餅吃膩了，是不是想換一個口味，吃點冰爽冰淇淋的呢？來一球咖啡冰淇淋吧。

時間:1-2小時
食材
牛奶 300ml
速溶咖啡粉 5克
冰淇淋粉 100克
山楂 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    準備好的牛奶300克倒入打蛋盆；
  • 步驟 2/6
    冰淇淋粉和咖啡粉一起加入牛奶中拌均；
  • 步驟 3/6
    用打蛋器調整中檔，打發；
  • 步驟 4/6
    用保鮮膜包裹過，放入冰箱冷凍2小時，取出，繼續打發，每個1小時取出打發一次，重複3-5次，做出的冰淇淋會更加鬆軟、細膩。
  • 步驟 5/6
    經過5次打發冷凍的冰淇淋取出，用冰淇淋勺子，挖出，加上山楂水果。PS：根據個人喜好，可以加不同個水果。
  • 步驟 6/6
    冰爽香醇的咖啡冰淇淋美味
小貼士

1.冰淇淋打發冷凍一定要重複3次以上，冰淇淋才好吃；

2.牛奶可以用等量的礦泉水代替。

釋出於 2023-03-29
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