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紫薯布丁
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冷血哥雁雪

少女心爆棚有木有美貌與美味並存啊沒有烤箱也可以做出的一道簡單的甜點

時間:10分鐘內
食材
蒸熟去皮紫薯 100g
動物性淡奶油 100g
吉利丁片 2片
純牛奶 120g
白砂糖 25g
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    吉利丁片用冷開水泡軟，取出備用
  • 步驟 2/7
    紫薯隔水蒸熟後去皮，切成小塊
  • 步驟 3/7
    60g牛奶和紫薯打成紫薯泥
  • 步驟 4/7
    牛奶加淡奶油、吉利丁片和糖小火加熱，用勺子慢慢攪動到吉利丁片和糖全部融化
  • 步驟 5/7
    冷卻一會加入薯泥中攪勻，過篩
  • 步驟 6/7
    裝入容器中，加上保鮮膜放入冰箱裡冷藏5小時後即可
  • 步驟 7/7
    這麼美 不拍照留念怎麼行呢！
小貼士

不過篩也可以 可以吃到一點顆粒感；過篩後布丁比較細膩

釋出於 2020-04-22
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