jxcaipu logo
免烤紫薯布丁
8.9萬 熱度 99 收藏
罔安i高岑

這次的主角是紫薯，說到番薯大家第一時間聯想到它能通便。哈哈，是的，因為它的纖維素能促進腸壁蠕動，從而幫助消化，達到排便效果。番薯的做法很多種，蒸、煮、煲。我加入牛奶和雞蛋，就能將它華麗轉身成為香滑軟糯的布丁，包你欲罷不能。

時間:30分鐘-1小時
食材
紫薯 100g
雞蛋 1個
牛奶 80ml
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    紫薯削皮洗淨對半切開，然後隔水蒸約15分鐘，以筷子能戳進為準。
  • 步驟 2/6
    把蒸熟的紫薯取出，倒入料理機內，將其打爛成泥狀。
  • 步驟 3/6
    然後將牛奶和紫薯泥攪拌均勻。
  • 步驟 4/6
    取一個容器，把雞蛋打散，打發均勻備用。
  • 步驟 5/6
    最後把蛋液用篩網過篩，倒入薯泥攪拌均勻，放入容器內。
  • 步驟 6/6
    再隔水蒸1分鐘即可。
小貼士

加蛋後蒸一分鐘即可，時間不能過久。

釋出於 2020-03-31
164
相關菜譜
寫評論