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酸奶慕斯蛋糕
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小鹿slumber

酸奶是以新鮮的牛奶為原料，經過發酵製成的，口味酸甜細滑，營養豐富，是一種功能獨特的營養品，能調節機體內微生物的平衡。和新鮮牛奶相比，酸奶不但具有新鮮牛奶的全部招牌營養素，而且酸奶能使蛋白質結成細微的乳塊，乳酸和鈣結合生成的乳酸鈣，更容易被消化吸收，很適合乳糖不耐受的小朋友食用。

時間:1-2小時
食材
酸奶 200g
淡奶油 250ml
黃油 30g
餅乾 80g
白砂糖 20g
吉利丁片 5g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/17
    準備好食材
  • 步驟 2/17
    黃油隔熱水融化備用
  • 步驟 3/17
    餅乾用擀麵仗壓成細末
  • 步驟 4/17
    裝入一個深的碗裡
  • 步驟 5/17
    加入融化好的黃油
  • 步驟 6/17
    攪拌均勻
  • 步驟 7/17
    裝入模具裡，壓實備用
  • 步驟 8/17
    吉利丁片放入碗裡，倒入冰水浸泡至軟
  • 步驟 9/17
    隔熱水融化
  • 步驟 10/17
    然後倒入酸奶裡，
  • 步驟 11/17
    攪拌均勻成酸奶糊
  • 步驟 12/17
    淡奶油倒入攪拌碗裡，加入白砂糖
  • 步驟 13/17
    用打蛋器打至出現紋路
  • 步驟 14/17
    倒入酸奶糊，攪拌均勻成慕斯液
  • 步驟 15/17
    裝入模具裡，放冰箱冷藏4個小時
  • 步驟 16/17
    取出脫模
  • 步驟 17/17
    放入自已喜歡的水果裝飾即可
小貼士

裝飾用的水果可以隨心所欲

釋出於 2020-04-22
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