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藍莓夾心派
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一隻吃魚貓

這是一款絕對健康低卡的點心呢，無油配方。外皮略脆，內部鬆軟。加入滿滿的自制藍莓醬，一咬，滿滿的藍莓醬，滿足！-麥子廚房

時間:10分鐘內
食材
蛋白 2個
蛋黃 3個
白砂糖 45g
低筋麵粉 80g
自制藍莓醬 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    ~
  • 步驟 2/8
    蛋白倒入調理盆中，分三次加入白砂糖，打發至溼性發泡，提起打蛋頭時有彈性挺立但尾端稍彎曲。
  • 步驟 3/8
    加入蛋黃，翻拌均勻.
  • 步驟 4/8
    篩入低筋麵粉，翻拌均勻成粘稠的麵糊。
  • 步驟 5/8
    麥子廚房小紅鍋裝上布朗尼烤盤，最高溫預熱至紅燈滅，使用挖球勺舀入約15g麵糊。
  • 步驟 6/8
    在麵糊中間舀約3g藍莓醬，再舀入約15g麵糊蓋於藍莓醬上。
  • 步驟 7/8
    蓋上上蓋，烘烤5分鐘，取出置於晾架晾涼即可享用。
  • 步驟 8/8
    外皮略脆，內部鬆軟；滿滿的藍莓醬，滿足！
小貼士

這是一款絕對健康低卡的點心呢，無油配方。外皮略脆，內部鬆軟。加入滿滿的自制藍莓醬，一咬，滿滿的藍莓醬，滿足！-麥子廚房

釋出於 2020-08-18
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