jxcaipu logo
紅豆紫薯湯
5.6萬 熱度 846 收藏
染墨丶若流雲運鵬

自己是一個紅豆控，喜歡百變的做法，本來打算做紅豆蜜，嫌著太過於麻煩了，就臨時改成做了糖水，每天大量的出汗失去很多水分，我們要補回來。這款做法非常適合一些不愛喝水的人。

時間:30分鐘-1小時
食材
紅豆 200g
南瓜 200g
紫薯 一個
冰糖 20g
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    紅豆我提前泡了一天一夜，其實不用泡那麼久，我是泡忘記了，泡一天或者一晚上即可。紫薯和南瓜都洗來切大塊
  • 步驟 2/8
    先放紅豆進高壓鍋，加3碗清水
  • 步驟 3/8
    上灶煮至上汽後轉小火燜15分鐘
  • 步驟 4/8
    能開啟的時候加進紫薯再上灶敞開蓋子小火煮10分鐘
  • 步驟 5/8
    接著最後放進南瓜改成中小火煮
  • 步驟 6/8
    馬上加入冰糖一起中小火煮至南瓜和紫薯熟透即可啦
  • 步驟 7/8
    盛一碗出來稍微晾晾就能品嚐啦
  • 步驟 8/8
    成品
小貼士

紫薯和南瓜都屬於易熟品，不建議過早加入，紫薯比南瓜難熟，所以要趕在前面新增，早些放入冰糖是為了容易化，熟透再放的話一攪食材全部成羹了。

釋出於 2019-07-10
44
相關菜譜
寫評論