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蜜紅豆紫薯糕—Kitty貓造型
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海狼蛋安貓渁

Kitty貓很多小女生都喜歡的，Kitty貓造型模具做出來點心超級可愛，立體，大小孩都喜歡啊，這麼漂亮都捨不得吃了。

這款點心加入紫薯，顏色很漂亮，餡是自己煮的紅豆加蜂蜜，口感很軟糯香甜，很美味的點心呢。

時間:1-2小時
食材
紫薯 150g
糯米粉 100g
白糖 適量
紅豆 適量
蜂蜜 適量
麵粉 適量
桂花葉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    把紅豆泡一個晚上。（泡過的紅豆容易煮軟）
  • 步驟 2/11
    放電飯鍋裡煮軟即可。
  • 步驟 3/11
    撈起放涼，加2勺蜂蜜拌勻。（吃起來甜甜的）
  • 步驟 4/11
    紫薯洗淨用煮蛋器煮熟，去皮用勺子壓成泥。
  • 步驟 5/11
    加入適量白糖，糯米粉拌勻。
  • 步驟 6/11
    加適量清水揉成團。
  • 步驟 7/11
    拿適量粉團按扁包入蜜紅豆。
  • 步驟 8/11
    包湯圓方法揉圓。
  • 步驟 9/11
    在麵粉上滾一下，放入模具壓實，用利用內壓模壓出整體圖案。
  • 步驟 10/11
    用洗淨的桂花葉墊底防粘。
  • 步驟 11/11
    放鍋裡隔水中火蒸10分鐘
小貼士

1.紅豆浸泡久一點容易煮軟。

2.粉團在麵粉裡滾一下，可以防粘，好脫模。

釋出於 2023-03-11
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