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玉米紅豆紫米糕
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衝鋒衣leaflet
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時間:30分鐘-1小時
食材
玉米粉 100克
麵粉 200克
白糖 25克
泡打粉 2.5克
開水 110克
涼開水 350克
紅豆紫米（熟） 90克
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    將玉米粉放入容器中。
  • 步驟 2/7
    加入開水，用筷子攪勻。
  • 步驟 3/7
    玉米麵放涼後，加入白糖、麵粉、泡打粉。
  • 步驟 4/7
    加入涼開水，用筷子攪拌至無干粉狀態，發15分鐘。
  • 步驟 5/7
    加入事先煮好的紅豆紫米。
  • 步驟 6/7
    攪拌均勻後倒入模具中，入蒸鍋。
  • 步驟 7/7
    水開後蒸15分鐘關火，燜4分鐘後出鍋，放涼後脫模即可。
小貼士

不同的玉米粉、麵粉，因含水量不同，所以新增的水量也不同，親們請根據情況自行調整水量。

釋出於 2018-08-25
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