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蜂蜜山藥紫薯糕
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一杯月光醜

這碟糕點是送給漂亮婆婆的！

婆婆患有高血壓，而易上火。稍微吃丁點鍋氣大的菜菜都容易病倒，與婆婆相處的時間裡我們都造就她，冬更建議婆婆多吃這類粗糧，儘量以清淡菜為主。

山藥又能名懷山藥。

益氣養陰，補脾肺腎。

山藥紫薯都是功能性的食物，營養高，低脂肪，而且質地細膩，口感極好，長期吃用可延年益壽！

時間:10-30分鐘
食材
山藥 250g
蜂蜜 適量
紫薯 200g
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備山藥紫薯
  • 步驟 2/12
    把山藥紫薯洗淨放在電飯煲上蒸熟
  • 步驟 3/12
    冷卻後的山藥紫薯
  • 步驟 4/12
    山藥紫薯去皮
  • 步驟 5/12
    紫薯過篩更順滑
  • 步驟 6/12
    紫薯加入適量的蜂蜜均勻
  • 步驟 7/12
    山藥過篩更順滑
  • 步驟 8/12
    山藥加入適量的蜂蜜均勻
  • 步驟 9/12
    山藥與紫薯混合
  • 步驟 10/12
    用梅花模具壓出花朵
  • 步驟 11/12
    用洋蔥 青瓜皮裝飾
  • 步驟 12/12
    非常漂亮的糕點！
小貼士

如果紫薯份量少點，色澤更亮麗。

山藥可先去皮再蒸的，但去皮時要帶上一次性手套，以免雙手癢.

釋出於 2023-05-30
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