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桂花山藥紫薯糕
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請你吃顆子彈哇

喜歡紫薯山藥加了牛奶的順滑感...

靈機一動加的糖桂花沒想到口感很是驚豔捏~~~

這樣的中式甜點宴客也很棒噠！簡單快手哇~~

食材
山藥 適量
紫薯 適量
糖桂花 適量
牛奶 適量
餅乾模具 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    山藥和紫薯去皮入鍋裡隔水蒸，因為有水蒸氣紫薯會出水把山藥染色所以分開蒸。山藥紫薯軟了之後撒少許白糖在表面，隨著蒸汽會逐步融化於食材中。蒸好了之後分別用碗裝上。
  • 步驟 2/6
    紫薯加入適量牛奶用手持攪拌器打成紫薯泥，超級驚豔得到這麼順滑的紫薯泥。因為山藥具有黏性不推薦用攪拌器以免損壞，所以加牛奶後入保鮮袋用擀麵杖擀成泥。
  • 步驟 3/6
    取一個餅乾模具，裝入三分之一山藥泥用小勺子壓平加入紫薯泥用小勺子壓平，脫模。表面撒少許糖桂花
  • 步驟 4/6
    多餘的紫薯泥加入牛奶用攪拌器攪打成紫薯牛奶
  • 步驟 5/6
    成品圖！！！圓的方的愛心的餅乾模具都好看噠！只是覺得小花花感覺比較有古樸中式糕點的氛圍啦！
  • 步驟 6/6
    多餘的紫薯打成紫薯牛奶好喝又不浪費！
釋出於 2018-07-17
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