山藥紫薯泥
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李莫愁
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山藥紫薯泥，飯店很常見的一道菜
山藥和紫薯的好處就不說了
無聊的時候，給它換個造型
是不是很漂亮呢？
過程很簡單
用上月餅模，一切都OK！
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/7
紫薯和山藥去皮洗淨，紫薯切兩半，山藥切成段 -
步驟 2/7
鍋里加水，蒸20分鐘至熟透
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步驟 3/7
分別裝入保鮮袋，用擀麵杖壓成泥
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步驟 4/7
倒入盤子裡
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步驟 5/7
取25克山藥泥和25克紫薯泥捏成圓球
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步驟 6/7
蓋上保鮮膜，用月餅模壓出花紋
-
步驟 7/7
擺盤，表面撒一點細砂糖，淋一些糖桂花即可
小貼士
蓋上保鮮膜或者月餅模塗一層薄薄的食用油都可以防粘。
釋出於 2025-01-29
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