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蜂蜜山藥泥
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山藥很有營養,益氣,補腎。是體虛人群的好食物。也是冬令進補的佳品。且味道綿軟香甜。可涼可熱,可葷可素,可甜可鹹。某天和小三買了一根山藥。小三要求給他做成蜂蜜山藥泥,強調一定是甜口兒的。這上可以有。終於不在是隨便了,難度降低了,這個一定得給做的。吃著甜甜的山藥,想起了小時候常給我買山藥糖葫蘆的姥爺,又徒添了傷感。

時間:10-30分鐘
食材
山藥 500g
蜂蜜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    山藥洗淨
  • 步驟 2/6
    洗好的山藥削皮
  • 步驟 3/6
    切成小段
  • 步驟 4/6
    上鍋蒸一下,蒸20分鐘左右就蒸熟了
  • 步驟 5/6
    搗成泥狀
  • 步驟 6/6
    加入蜂蜜,拌均即可
小貼士

山藥店的粘液沾到手上會癢,要小心。如果真的沾上了,可以用火烤一下。

山藥泥可以用料理機來打,我沒有,直接用擀麵杖搗的,也挺好。

加蜂蜜可以根據口味來加,自己控制甜度。

釋出於 2020-03-19
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