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白蘿蔔清燉羊肉
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傲旋丿龍靡丶鳳舞

羊肉既能御風寒，又可補身體，非常適合冬季食用。冬天常吃羊肉，是個一舉兩得的事情，一方面不僅可以促進血液迴圈，增加人體熱量，而且還能增加消化酶，幫助胃消化;另一方面由於其營養豐富，對於治療一些虛寒病症有很大的裨益。這次用羊排清燉白蘿蔔，留了些湯汁，吃完肉，再喝湯，非常的不錯！

時間:1-2小時
食材
羊排 500g
白蘿蔔 1個
紅棗 適量
鹽 適量
生薑 適量
料酒 適量
香菜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    原料備用。
  • 步驟 2/8
    羊肉洗淨，焯水。
  • 步驟 3/8
    沖洗乾淨。
  • 步驟 4/8
    另起鍋，加入適量的水，紅棗、生薑片和料酒。
  • 步驟 5/8
    下入焯好的羊肉。大火燒開後，撇去浮末，轉小火慢燉。
  • 步驟 6/8
    燉一小時左右後，下入切滾刀塊的白蘿蔔。
  • 步驟 7/8
    燉到蘿蔔軟爛。
  • 步驟 8/8
    調入適量的鹽，撒上香菜即可。
小貼士

大火燒開後，撇去浮末，轉小火慢燉。

釋出於 2019-07-18
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