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清燉羊肉
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limp隨和

獨特的清燉羊肉做法,肉嫩清香,肉湯鮮美,真的太好吃,快來學學

時間:30分鐘-1小時
食材
羊肉 500g
洋蔥 1個
蔥 適量
鹽 適量
姜 適量
蒜 適量
料酒 適量
花椒 適量
大料 適量
桂皮 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    羊肉切大塊； 鍋中加入羊肉，清水燒開，煮至羊肉變白色，關火撈出；
  • 步驟 2/8
    另起鍋，加入清水，羊肉；
  • 步驟 3/8
    加蔥薑蒜；
  • 步驟 4/8
    加花椒大料桂皮； 加鹽；
  • 步驟 5/8
    開會燒開水，轉小火慢燉1小時；
  • 步驟 6/8
    加洋蔥燉一會兒；
  • 步驟 7/8
    關火出鍋；
  • 步驟 8/8
    清香不油膩的清燉羊肉。
小貼士

羊肉選擇瘦一些的，燉前焯水去腥。

釋出於 2020-02-03
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