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清燉羊肉
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生氣

羊肉的功效與作用：最近身體不適，總是感覺頭暈乏力，有人說是身體比較虛，那就燉點羊肉補補吧。羊肉味甘、性溫，入脾、胃、腎、心經；溫補脾胃，用於治療脾胃虛寒所致的反胃、身體瘦弱、畏寒等症；溫補肝腎，用於治療腎陽虛所致的腰膝痠軟冷痛、陽痿等症；補血溫經，用於產後血虛經寒所致的腹冷痛。中國古代醫學認為，羊肉是助元陽、補精血、療肺虛、益勞損、暖中胃之佳品，是一種優良的溫補強壯劑

時間:30分鐘-1小時
食材
羊肉 1000g
油 適量
鹽 適量
花椒粒 適量
洋蔥 適量
胡蘿蔔 適量
香菜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    羊肉處理乾淨剁成塊
  • 步驟 2/7
    加入適量水放入高壓鍋
  • 步驟 3/7
    水開後撇乾淨浮沫，加入適量花椒粒、薑片
  • 步驟 4/7
    加蓋壓25分鐘
  • 步驟 5/7
    切好胡蘿蔔、洋蔥、香菜待用
  • 步驟 6/7
    壓過25分鐘解壓後放入胡蘿蔔煮軟，放入適量鹽
  • 步驟 7/7
    出鍋時撒上洋蔥絲、香菜即可
小貼士

羊肉湯喝時加入醋，味道更鮮美哦

釋出於 2019-09-25
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