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養生鴨子湯
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四葉草

中醫認為，多進食鴨肉，因為鴨肉味甘、性寒，可用於治療陰虛所致的皮膚臘黃、暗淡無光、疲憊等症。鴨肉中所含的B族維生素和維生素E較多，能有效地治療腳氣病，神經炎和多種炎症，還能抗衰老。其含量較豐富的煙酸，對心肌梗死等心臟病人可以起到調養作用。鴨肉有利於身體恢復健康，是病人首選的滋補品之一。其中的脂肪含有化學成分，有降低膽固醇的作用，對防治妊娠高血壓綜合徵有益。

時間:1-2小時
食材
鴨子 1只
當歸 5g
黨參 5g
紅棗 10顆
姜 3片
鹽 適量
黃酒 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    鴨子處理乾淨，然後入沸水鍋中略焯一下。
  • 步驟 2/6
    倒去焯過的水。
  • 步驟 3/6
    把焯過的鴨子倒入高壓鍋內，加入適量的清水，加入紅棗和薑片。
  • 步驟 4/6
    加入洗過的當歸，黨參，適量的黃酒蓋上蓋，等上汽後小火煮30分鐘。
  • 步驟 5/6
    待好後加點鹽調味即可。
  • 步驟 6/6
    喝了美美的養生鴨子湯就做好了，喝了一定美美的哦！
小貼士

如果喜歡，當歸和黨參的量可以各增加5克哦！

釋出於 2024-05-05
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