節瓜蛋花羹
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節瓜切小塊，加水放料理機中打泥，與蛋煮成“蛋花湯羹”，適合小朋友與胃口不好的人食用。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/7
節瓜去皮切成小塊； -
步驟 2/7
倒料理機中加水打成瓜泥；
-
步驟 3/7
鍋中煮水至沸，加少許油；
-
步驟 4/7
倒入打好的瓜泥；
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步驟 5/7
不停的攪拌；
-
步驟 6/7
湯羹再次煮沸後，打雞蛋；
-
步驟 7/7
滾成蛋花，加鹽調味即可出鍋。
小貼士
本人習慣少油少鹽飲食習慣，所以在煮沸水時，只加少許油，為求清淡，如果你喜歡可以在出鍋後加少許香油提香。
釋出於 2020-01-14
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