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節瓜蛋花湯
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沾僦苟攬託

一個便宜的清淡淡菜。

時間:10-30分鐘
食材
老節瓜 750g
雞蛋 1個
清水 500ml
蔥 1棵
鹽 適量
油 10ml
姜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備好老節瓜及雞蛋。
  • 步驟 2/12
    老節瓜去皮切好備用。
  • 步驟 3/12
    在鍋內，放入食用油。
  • 步驟 4/12
    取出準備好的雞蛋。
  • 步驟 5/12
    把蛋放到鍋內煎。
  • 步驟 6/12
    蛋熟後，起鍋備用。
  • 步驟 7/12
    在鍋內，放入薑片及油。
  • 步驟 8/12
    油熱後倒入清水
  • 步驟 9/12
    水開後倒入老節瓜。
  • 步驟 10/12
    煮10分鐘後，放入先前煮好的蛋，再煮10-15分鐘。
  • 步驟 11/12
    放入蔥花及鹽。
  • 步驟 12/12
    再煮1分鐘，即可上碟。
小貼士

老節瓜的皮要削厚一點。

釋出於 2022-11-19
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