豆腐雞蛋羹
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追風cloudy
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這道菜是那天看到芷萍姐姐做了一回，今天老爸買了塊豆腐，我也照貓畫虎的做了一回，可能是豆腐多了，雞蛋少了，所以做出來有點乾乾的了，不過味道還不錯，改天再試一回，豆腐少點，雞蛋多點。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/4
豆腐，雞蛋準備好。用了兩個雞蛋，一開始以為一個雞蛋夠用的，豆腐準備好發現雞蛋不夠了，後來又用了一個。 -
步驟 2/4
豆腐讓我捏碎了，雞蛋打散了備用，雞蛋里加了適量的鹽來調味。
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步驟 3/4
將雞蛋液倒入豆腐中攪拌，均勻後加適量的蠔油拌均。
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步驟 4/4
鍋內水開後，放水攪拌好的豆腐雞蛋液開蒸，大火蒸二到三分鐘後，中火蒸十分鐘左右即熟。
小貼士
先要用大火蒸二到三分鐘，然後中火蒸十分鐘左右。
釋出於 2020-01-14
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