豆腐雞蛋羹
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overthrow劉邦
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此蛋羹老少皆宜，滑嫩美味
豆腐的蛋白質含量豐富，營養價值高
雞蛋含豐富的優質蛋白還有其它重要的微營養素
非常適合老人與幼兒
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/10
兩個雞蛋打入碗中 -
步驟 2/10
用筷子攪拌均勻後，加入涼開水（14湯匙）再次攪勻
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步驟 3/10
用鐵勺將蛋液表面的泡沫盛出
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步驟 4/10
加入香油攪勻
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步驟 5/10
豆腐切小塊擺放在碗底
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步驟 6/10
將蛋液倒入裝有豆腐塊的碗中
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步驟 7/10
然後鋪上保鮮膜
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步驟 8/10
鍋內水燒開後上蒸屜，放入盛有豆腐蛋液的碗中火蒸15分鐘
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步驟 9/10
香菜跟蔥分別洗淨切成細末
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步驟 10/10
出鍋後，在蒸好的蛋羹中加入蔥、香菜、辣醬即可
小貼士
雞蛋磕入碗內後一定要去除掉泡沫
釋出於 2023-01-09
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