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時蔬豆腐雞蛋羹
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綽溉塘車涸

夏天人的胃口不好，寶兒最近越來越挑食了，今天做了這個雞蛋羹給她吃，沒想到她很愛喝，記錄一下方子，供友友們參考一下。

食材
雞蛋 2個
內酯豆腐 一盒
西紅柿（小青菜） 一個（適量）
蒜泥 適量
調味料 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    豆腐切丁，雞蛋打散，生粉加水調好。
  • 步驟 2/7
    西紅柿洗乾淨，去皮後切小丁（小青菜切碎）。
  • 步驟 3/7
    鍋裡放適量的油，八成熱加入蒜泥爆香，然後倒入西紅柿丁（小青菜）翻炒出汁後關火。
  • 步驟 4/7
    另準備湯鍋，把翻炒好的西紅柿（小青菜）加適量的水大火燒開，小火燒五分鐘，然後倒入豆腐，滾開以後加入打散的雞蛋，不停的用筷子攪，最後加入鹽調味，倒入生粉，燒開後關火。
  • 步驟 5/7
    誘人吧，大人吃可以撒一點黑胡椒粉，更加的美味哦。
  • 步驟 6/7
    這個是西紅柿版本。
  • 步驟 7/7
    這個是小青菜的版本。
小貼士

生粉根據個人喜好加入。黑胡椒粉是點睛之筆，大人吃一定放一點，不會讓你失望的，可以加一點切碎的黑木耳，味道更鮮美，期待大家的作業哦

釋出於 2018-07-10
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