Name: 蛤蜊蒸蛋羹
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 粵菜
Ingredients: 蛤蜊 200g; 雞蛋 2個; 油 適量; 鹽 適量; 雞精 適量; 料 適量; 姜 適量; 蔥花 適量

蛤蜊蒸蛋羹

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俊逸

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比較美味的菜品，營養液比較全面

時間:10-30分鐘

食材

蛤蜊 200g

雞蛋 2個

油適量

鹽適量

雞精適量

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烹飪步驟

步驟 1/9

將蛤蜊用鹽水浸泡2小時，用刷子將表面清洗乾淨
步驟 2/9

鍋中放入水，放入薑片和料酒，將蛤蜊放入
步驟 3/9

煮至開口撈出
步驟 4/9

雞蛋打散，加入鹽、雞精和水調勻
步驟 5/9

倒入容器中中
步驟 6/9

用保鮮膜封起來
步驟 7/9

入蒸鍋
步驟 8/9

蒸10分鐘左右就可以了
步驟 9/9

上菜了

小貼士

蒸的時候用中火

釋出於 2020-01-14

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