一說到蒸蛋，我就想起了小時候，每次生病的時候，總覺得嘴裡淡而無味，這時候媽媽就會給我蒸個蛋羹來安慰我。

那時候的雞蛋羹是最原始的做法，就是雞蛋里加一些水，上鍋一蒸，蒸好後上面有好多小洞洞，然後再澆一些黑漆漆的醬油，滴一兩滴香油。那時候的我，就覺得這是一種特別好吃的美味，全吃光不說，連巴在碗邊的蛋皮皮，也要用勺子颳得乾乾淨淨。

記憶裡那就是媽媽的味道，是一種特別好吃的食物。後來生病的次數多，吃蛋羹也吃得多，提到雞蛋就不想吃了。

現在長大了，身體也好了，自然也吃不到蒸蛋羹了，偶爾一吃，哇咧，感覺好香哦！自然，從媽媽那學到的手藝也增長了，蒸出的蛋羹平整嫩滑，花樣也繁多了。

這次選擇的容器有一點小了，在蓋上保鮮膜後放入蒸鍋時，不小心讓保鮮膜沾到了蛋液上，於是保鮮膜就親密的跟蛋液一塊在水深火熱中接觸了。

蒸出來的蛋羹一邊是太平洋，一邊是月球表面。反而讓我又想起了小時候那甜蜜的回憶。一邊是媽媽的味道，一邊是女兒的相依偎。