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玉米雞蛋羹
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不要魚丸要粗麵

玉米雞蛋羹,香甜軟糯,口感營養都很棒,老人小孩都愛吃

時間:30分鐘-1小時
食材
甜玉米 1根
雞蛋 4個
色拉油 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    準備好甜玉米和雞蛋
  • 步驟 2/13
    把玉米粒掰好（也可用超市賣的玉米粒，但沒有新鮮玉米清甜）
  • 步驟 3/13
    玉米粒倒入豆漿機內
  • 步驟 4/13
    用豆漿機打成玉米汁
  • 步驟 5/13
    打好的玉米汁
  • 步驟 6/13
    盛出半碗放至溫溫的
  • 步驟 7/13
    把雞蛋打至發泡（我是用筷子往一個方向打的）
  • 步驟 8/13
    把開啟的雞蛋倒入稍溫的玉米汁中，加入適量的色拉油和鹽
  • 步驟 9/13
    在碗上用保鮮膜覆蓋，留一個出汽口
  • 步驟 10/13
    用一個鍋燒一小鍋水
  • 步驟 11/13
    把雞蛋液放入有開水的鍋中
  • 步驟 12/13
    大火蒸7～8分鐘，關火，稍稍悶一會
  • 步驟 13/13
    玉米雞蛋羹大功告成！（這次喝剩的玉米汁稍少了些，雞蛋羹不夠嫩）
小貼士

玉米汁一定要溫溫的才加入雞蛋液；

蒸雞蛋羹時覆蓋上一層保鮮膜，雞蛋羹不容易起蜂窩；

釋出於 2020-01-14
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