這是今早的早餐，小米雞蛋羹煮好後忙著去做南瓜薏米餅沒想到一會時間小米羹就變濃稠了，拍出來的照片不是很好看，但營養依舊。小米所含營養成分高達18種之多，含有17種氨基酸，其中人體必需氨基酸8種，氨基酸能促進人體褪黑素的分泌，因而食用小米粥可起到催眠、保健、美容的作用。