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蓮藕排骨湯
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Chanldersun

清爽的蓮藕香，軟爛的排骨、甘甜的玉米、湯清味美，看上去雖然湯色很淡但卻清甜無比，湯水養人，煮起來。。。。

時間:1-2小時
食材
排骨 1000g
胡蘿蔔 250g
蓮藕 600g
玉米 半根
薑片 5片
鹽 少量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    排骨剁成一節節，蓮藕切塊、玉米切塊、胡蘿蔔切塊、薑切片。
  • 步驟 2/6
    排骨冷水下鍋，焯水撈出洗淨雜質。
  • 步驟 3/6
    將所有材料放入燉盅中
  • 步驟 4/6
    加入適量的清水
  • 步驟 5/6
    選擇慢燉，3小時之後就可以喝到美美的湯啦~~~~~
  • 步驟 6/6
    喝起來
小貼士

1、肉類煮湯一定要焯水，這樣即可以去掉血末使湯色清澈同時也可以去掉附著在肉類上面的髒東西。

釋出於 2020-04-27
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