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蓮藕排骨湯
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Islandland

蓮藕排骨湯,營養不流失,好喝不上火,太棒了

時間:1-2小時
食材
排骨 300g
蓮藕 400g
生薑 10g
濃湯寶 1塊
枸杞 適量
蔥花 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    排骨剁成小塊洗淨血水
  • 步驟 2/10
    生薑去皮切薄片
  • 步驟 3/10
    把生薑和排骨灼水
  • 步驟 4/10
    蓮藕去皮後切小的滾刀塊
  • 步驟 5/10
    排骨煮開後把浮沫和薑片撈出來，湯留著備用（水充足的可以倒掉另外換水煲湯）
  • 步驟 6/10
    排骨撈出來沖洗乾淨
  • 步驟 7/10
    把排骨和蓮藕放入砂鍋裡，灼水的湯也倒進去
  • 步驟 8/10
    蓋上蓋子，大火煲30分鐘
  • 步驟 9/10
    大火煲好後加入適量的枸杞和濃湯寶（其實半塊更合適），中火再煲30分鐘
  • 步驟 10/10
    煲好的湯撒上一點蔥花，開吃吧
小貼士

1.有砂鍋儘量用砂鍋煲，注意煲的時間，別糊了

2.我家口味偏淡，用了濃湯寶就沒放鹽，其實不放濃湯寶也好喝

釋出於 2020-01-14
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