紅棗參雞湯
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滋補湯，徹底燉熟的雞完全放心吃
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/7
準備材料，糯米提前浸泡一個小時，栗子去皮，雞清洗乾淨去掉雞屁股，西洋參用新鮮的，洗淨去掉表面的泥土 -
步驟 2/7
鍋中防水、薑片2片，燒開後放入雞焯水，時間很短，表皮變色即可；撈出後用清水衝一下
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步驟 3/7
糯米、紅棗、栗子收在盆裡，放入5克鹽，少許的白胡椒粉，拌勻
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步驟 4/7
把材料全部放進雞肚子中，用牙籤叉起來封口
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步驟 5/7
另起一鍋，放入雞、西洋參、紅棗、餘下的栗子、蔥姜，少許的花雕酒，加水沒過雞即可
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步驟 6/7
大火煮開，撇出浮沫，轉小火燉50分鐘
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步驟 7/7
燉好後放適量的鹽調味，即可喝湯吃肉
小貼士
糯米需要提前浸泡，糯米吸足油水，味道非常棒
釋出於 2020-04-27
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