酸辣燴羊肉
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安秋綠光
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朋友給送了一隻兩年齡的山羊，據說是在黃河灘區散養的，肉質細嫩、味道鮮美，做了這道酸辣燴羊肉和朋友們分享。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/7
原料圖片 -
步驟 2/7
羊肉先用清水浸泡出血水，放清水鍋中煮沸，撈出洗淨表面浮沫
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步驟 3/7
放砂鍋中，加蔥、姜、料酒小火煮一個小時
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步驟 4/7
撈出切大片；魔芋切片
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步驟 5/7
清水中加幾滴醋，放入魔芋煮沸
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步驟 6/7
羊肉湯燒沸，放入羊肉、魔芋，加鹽、料酒、胡椒粉、米醋，燉三分鐘
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步驟 7/7
裝碗，撒上蒜苗，淋紅油
小貼士
配料中魔芋可以用其他食材替代
釋出於 2020-04-27
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