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Q彈的草莓雪媚娘
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晏柴後來你不在

外皮Q彈，內餡是滿滿的水果香氣和濃濃的奶油香氣，非常好吃，不錯的小零食哦

時間:30分鐘-1小時
食材
糯米粉 100g
玉米澱粉 30g
白糖 30g
牛奶 180g
淡奶油 200g
草莓 250g
黃油 5g
白糖放淡奶油 20g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    糯米粉，澱粉，白糖混合到一起
  • 步驟 2/15
    倒入牛奶，攪拌均勻
  • 步驟 3/15
    把攪拌好的混合液過篩
  • 步驟 4/15
    過好篩的糯米粉糊
  • 步驟 5/15
    上鍋蒸10--15分鐘
  • 步驟 6/15
    少許糯米粉炒一下做手粉用
  • 步驟 7/15
    蒸好的糯米糊趁熱放入黃油，攪拌一下
  • 步驟 8/15
    稍涼揉成圓形蓋上保鮮膜備用
  • 步驟 9/15
    淡奶油加白糖打發
  • 步驟 10/15
    草莓切塊，留幾個整個的放進去，切片漂亮
  • 步驟 11/15
    把糯米粉團分成35克一個的小劑子
  • 步驟 12/15
    用擀麵杖擀成餅皮
  • 步驟 13/15
    包入草莓和淡奶油
  • 步驟 14/15
    像包包子一樣，收口，然後把收口朝下就可以了
  • 步驟 15/15
    包好的雪媚娘放冰箱冷藏半個小時之後拿出來吃，口感更佳
小貼士

在製作的時候一定要用手粉，因為糯米糰會非常粘手

水果可以根據自己的口味任意新增

做了幾個抹茶口味的，也可以做可可皮的，看自己喜好吧

釋出於 2020-04-22
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